چاقوی ضخیم پشتی فولاد ضد زنگ SABER SAW تیغه به طور قابل توجهی به دوام و عملکرد کلی آن کمک می کند. با افزایش ضخامت پشت تیغه ، تولید کنندگان قدرت و استحکام کل ساختار را بهبود می بخشند و باعث می شوند که نسبت به خم یا پیچیدن تحت فشار بسیار مستعد شود. این استحکام اضافه شده به ویژه هنگامی که از تیغه برای برش دادن مواد سخت و متراکم مانند گوشت یخ زده ، استخوان ها یا یخ استفاده می شود ، بسیار مهم است که برای دستیابی به برش های تمیز نیاز به نیروی و فشار مداوم دارند. بدون این تقویت ، یک تیغه نازک تر می تواند به راحتی تغییر شکل یا آسیب دیده باشد و منجر به کاهش راندمان برش و عمر خدمات کوتاه تر شود.
ضخامت اضافه شده همچنین مقاومت تیغه در برابر سایش و پارگی را افزایش می دهد ، که در محیط هایی که نیاز به دوام بالایی دارند ، مانند مغازه های قصاب ، کارخانه های پردازش مواد غذایی یا سایر تنظیمات صنعتی ضروری است. با گذشت زمان ، تیغه ها سایش قابل توجهی از تماس مداوم با مواد سخت را تجربه می کنند ، اما یک چاقوی ضخیم به عقب اجازه می دهد تا تیغه در برابر این سوءاستفاده بسیار طولانی تر مقاومت کند. وضوح و توانایی برش تیغه برای دوره های طولانی دست نخورده باقی می ماند و نیاز به تعویض های مکرر را کاهش می دهد.
پشت چاقوی ضخیم پایداری پیشرفته در حین برش فراهم می کند. تیغه ضخیم تر در هنگام استفاده کمتر از آن انعطاف پذیر یا تحریف می شود ، به این معنی که شکل و مسیر برش مورد نظر خود را حفظ می کند. این امر به ویژه در هنگام کار با تکه های بزرگ گوشت یا استخوان مفید است ، جایی که برای جلوگیری از تصادفات یا برش های نادرست ، دقت لازم است. با حفظ استحکام خود ، تیغه تضمین می کند که هر برش تمیز ، سازگار و دقیق است ، که برای دستیابی به نتایج مورد نظر ، به ویژه در محیط های حرفه ای پردازش مواد غذایی بسیار مهم است.
از نظر طول عمر ، پشت ضخیم به عمر خدمات طولانی تر برای تیغه کمک می کند. دوام اضافه شده بر خلاف تیغه های نازک تر که ممکن است پس از دوره های نسبتاً کوتاه استفاده سنگین ، نیاز به تعویض داشته باشد ، به تیغه استفاده مکرر بدون تحمل آسیب قابل توجه کمک می کند. مشاغل و افرادی که به Saber Steel Saber اعتماد دارند ، می توانند از عملیات مقرون به صرفه لذت ببرند ، زیرا آنها مجبور نیستند تیغه های خود را به طور مواقع جایگزین کنند و منجر به کاهش هزینه های عملیاتی با گذشت زمان شوند.
پشت چاقو ضخیم تر نقش اساسی در جذب و توزیع استرس در هنگام برش دارد. هنگام قطع مواد سخت تر ، تیغه نیروی قابل توجهی را تجربه می کند و بدون پشتی تقویت شده ، می تواند تحت فشار قرار بگیرد یا شکسته شود. پشت ضخیم تر به کاهش این استرس ، جلوگیری از شکستگی و حفظ تمامیت تیغه در طول طول عمر کمک می کند. این تضمین می کند که این تیغه در بهترین حالت خود ، حتی در کارهای برش با تقاضای بالا ، مانند اره از طریق گوشت یخ زده ، ماهی یا استخوان ، به بهترین شکل ممکن انجام می دهد .
